Durante a memorável viagem ao Cáucaso, os viajantes mudaram
naturalmente o seu regime alimentar do nosso tipo mediterrânico
e embora na Geórgia e na Arménia se comesse muito bem, tanto
em qualidade como em quantidade (para já não falar dos vinhos
georgianos e arménios), o regresso a Portugal implica voltar aos
pratos deliciosos da gastronomia nacional, e um deles é o arroz
de garoupa servido no restaurante «Búzio» da Praia das Maçãs,
bem acompanhado por um vinho branco Esporão (fresquinho).
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