domingo, 21 de março de 2021

Lombinhos desconfinados



Nesta tenaz luta anti-pandémica, em que estamos todos ainda
muito empenhados, chegou a vez de um prato com qualidades
gustativas e calóricas contra o vírus: lombinhos desconfinados,
perdão, lombinhos assados, em muito boa hora encomendados
aqui perto, no restaurante Rijo, que mantém um movimentado
serviço de take-away, e assim vamos sensatamente alternando 
entre o requintado Búzio e o popular Rijo da Praia das Maçãs.

Quanto ao vinho tinto que acompanhou a saborosa refeição, foi
escolhido um Pêra Doce Reserva, um agradável vinho regional 
alentejano, de cor granada e um aroma onde se combinam bem
o fruto de qualidade com o baunilhado da madeira, envolvente
e sedoso na boca, com um final longo e estruturado  -  bom, se
eles o dizem... Ah, e aproveitando este tempo primaveril que já
se começa a sentir, o café e o licor foram tomados na varanda.

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