O agradável passeio de lancha pelo rio Dulce levou-nos até um
simpático restaurante nas margens aprazíveis, e lá os membros
do grupo aprenderam a confecionar o tradicional ceviche dessa
bela região, seguindo as instruções das habilitadas cozinheiras.
Cada viajante preparou uma tira de robalo, cortando-o em finos
pedaços que ficaram a ganhar sabor num recipiente com água e
limão, adicionando-se pimenta, sal, açúcar, leite de coco, azeite
e cebolinho, seguindo-se um opíparo almoço, mas com tilápia.
A última imagem desta singela reportagem socio-gastronómica
mostra as nossas simpáticas e experientes professoras, que com
muita paciência e espírito pedagógico ensinaram na preparação
do apetitoso ceviche guatemalteco, aqui num comovente adeus.
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