Mais uma vez o regime de confinamento, que quase nos obriga
a uma reclusão caseira, propicia a criação de pratos elaborados
por chefes amadores que se vão especializando numa esmerada
cozinha anti-pandémica como foi hoje o caso destas belas favas
desconfinadas, perdão, favas guisadas, sendo as variadas carnes
do talho do Mário na Praia das Maçãs, que se mantém aberto na
pandemia (as fotos e as opíparas favas são do Miguel Araújo).
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